Blaue Bohne Rösterei
Echt guter Kaffee. Für echt alle. Wir wollen qualitativ hochwertigen Spezialitätenkaffee für alle zugänglich machen. Denn wir glauben: Guter Kaffee braucht kein Dogma. Unsere Geschichte Was 2009 als Herzensprojekt in einer kleinen Seitenstraße nahe dem Boxi in Friedrichshain begann, ist inzwischen zu einer lebhaften Rösterei mit Café und einer familiären Community angewachsen. Über die Jahre gab es viel Entwicklung, doch eins hat sich nie geändert: unsere Leidenschaft, guten Kaffee und Menschen zusammenzubringen. Unser Ansatz ist dabei so einfach wie konsequent. Die Kaffeebohne ist für uns ein perfektes Naturprodukt, deren einzigartige Charakteristiken wir bewahren und durch schonendes Rösten nuanciert herausstellen möchten. Dabei fügen wir auch eigene Noten hinzu, ohne jedoch die natürliche Aromenkomposition zu übertönen. Denn auf die richtige Balance kommt’s uns an.